Nero 2012 Morellino di Scansano DOCG

Morellino di Scansano DOCG, 13,5% Vol.


Da uve Sangiovese (85%) e da Alicante e Malvasia Nera (15%), viene vinificato in rosso con permanenza di almeno 10 giorni a contatto con le uve;

Colore: Rosso Rubino con riflessi violacei:

Profumo: Intenso, vinoso, rimarchevole riconoscimento di macedonia di frutta fresca a prevalenza ciliegie;

Sapore: vino sapido pur nella sua giovinezza, leggermente tannico, ha una buona armonia avvolgente ed equilibrio, giusta la persistenza aromatica;

Evoluzione:già pronto, potrà esprimersi al meglio nei 2/3 anni successivi alla vendemmia

Abbinamenti: la sua particolare freschezza lo rende molto eclettico. Si ottiene il meglio su carni rosse, selvaggina leggera, sui piatti di cucina maremmana e pecorini di media stagionatura